對(duì)于愛(ài)吃海鮮的人來(lái)說(shuō)，大蝦是不可或缺的美食之一。而家常煮大蝦是更受歡迎的菜品之一，下面我們來(lái)介紹一下如何制作美味的家常煮大蝦。

準(zhǔn)備食材

首先，我們需要準(zhǔn)備好大蝦、姜片、蔥、醬油、料酒、鹽、白胡椒粉、清水、蒜末、紅辣椒等食材。

處理大蝦

將大蝦剪去蝦須，蝦殼留在身體的頭部，在中間輕輕剖開(kāi)，去掉沙線，洗凈水。

制作調(diào)料

蔥切成細(xì)片，鍋中放入清水，加入姜片蔥絲燒沸，加入醬油、料酒、鹽、白胡椒粉等醬料，煮開(kāi)至味道鮮美即可。

煮大蝦

將剖好的大蝦放入鍋中加入蒜末、紅辣椒等調(diào)料，小火煮熟即可。最后加入少許香油即可增添香味。

裝盤(pán)

將煮好的大蝦裝入盤(pán)中，將煮蝦的汁液濾去，澆在蝦身上即可。

享用美食

最后，將做好的家常煮大蝦享用即可。這種烹飪方法可以將大蝦浸透，味道美味。

綜上所述，制作美味的家常煮大蝦并不難，只要掌握好烹飪技巧以及食材配比，就能輕松制作出讓人垂涎的美食。趕快嘗試一下吧！