作為一種傳統(tǒng)的小吃，包子不僅道理好吃，而且營養(yǎng)豐富。而加上芹菜和木耳的芹菜木耳包子，不僅既健康又美味，更具有特殊的藥膳作用，在飲食上有很高的價值。那么如何做呢？接下來我們給出芹菜木耳包子的詳細做法。

1.準備原材料

木耳、豬肉、蔥、姜、鹽、白胡椒、料酒、醬油、水、面粉

2.處理食材

芹菜切碎備用，用5克鹽水浸泡5分鐘，瀝干水分。
2.泡發(fā)木耳，切好備用。
3.豬肉剁成茸狀，姜蔥切末，除了醬油外，放入所有調(diào)料攪拌均勻。
4.加入切好的芹菜和木耳，然后加入2勺醬油，再攪拌均勻。

3.做包子皮

加入200ml的水進行和面（或按包裝說明）。
2.和成面團放置20分鐘。
3.將面團搓圓，壓扁成圓形餅，然后中間壓一個凹槽，搓成圓形包子皮。

4.包餃子

伸開一張裝有餡料的面皮。擰緊兩個相對角的皮邊緣，然后從這抓住邊緣，用手指慢慢地向前推，每推一下，就往包子皮上面擰上一道褶皺。
2.所有的包子皮都包好后，用蒸鍋蒸10-12分鐘。

5.調(diào)配蘸料

醬油、醋、糖、香菜和生姜。

6.享用美食

將蘸料混合在一起，倒入碗中。
2.將包子從蒸鍋里取出，蘸著調(diào)好的各種醬料享用美味。

7.細節(jié)處理小貼士

蒸包子時，包子與包子之間需保留一定距離。
2.面粉與水的比例可以根據(jù)喜好來決定，這樣可以保證包子皮的質(zhì)感。

做好了芹菜木耳包子，不僅可以滿足我們的口腹之欲，更利于促進我們的健康。因此，在日常生活中，不妨多嘗試制作這種美食，為我們的生活增添更多的色彩。