拌豆芽的做法(拌豆芽的做法)
時間 : 2024-05-10 14:03:03
來源 : 互聯(lián)網(wǎng)
豆芽是一種非常常見的食材,它營養(yǎng)豐富、清爽可口,深受很多人的喜歡。拌豆芽也是一道非常簡單、美味的涼菜,下面就詳細介紹一下如何做好一道好吃的拌豆芽。
1.準(zhǔn)備食材
首先需要準(zhǔn)備的是新鮮的豆芽,用清水沖洗干凈。然后準(zhǔn)備一些蔥花、蒜末、生姜末、香菜、紅辣椒等。
2.煮豆芽
把鍋里加水燒開,加入豆芽,中火煮3-5分鐘,然后用漏勺把豆芽撈出來,用冷水沖洗幾遍,讓豆芽變涼。
3.調(diào)制醬汁
醋、鹽、糖、蒜末、姜末、蔥花、香油、花椒油等調(diào)料,攪拌均勻。
4.拌豆芽
將涼透的豆芽放入碗中,倒入調(diào)好的醬汁,用筷子攪拌均勻。
5.裝盤
將拌好的豆芽裝盤,撒上一些香菜、蒜末、紅辣椒等點綴就可以了。
6.放涼
最后將拌好的豆芽放在冰箱里放涼1-2小時,讓它更加清爽可口。
這樣一道美味的拌豆芽就做好了,吃起來清爽可口,非常適合夏天食用。
總之,拌豆芽是一道非常簡單、美味的涼菜,簡單的幾個步驟即可制作出來,大家可以自己在家里試試。