豬骨頭營(yíng)養(yǎng)豐富，是家常菜肴中的一道不可或缺的食材。煮出的豬骨頭湯具有補(bǔ)血補(bǔ)鈣、養(yǎng)顏美容等功效。但是，如何讓豬骨頭湯更加鮮美，更加美味呢？下面就為大家介紹五種煮豬骨頭的做法，不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

1.白開(kāi)水焯水法

將切好的豬骨頭放入鍋中，倒入足量的涼水，開(kāi)火煮沸。將煮沸的豬骨頭取出，然后將鍋中的水倒掉。再次將鍋中的骨頭加入足量的白開(kāi)水，大火煮沸，然后改成小火慢慢煮，去掉浮沫即可。這種方法可有效去除豬骨頭和肉的腥味，煮出的湯清香味美。

2.溫水煮分泡法

將切好的豬骨頭放置在溫水中浸泡30分鐘左右，然后將豬骨頭取出，將水倒掉。將豬骨頭倒入鍋中，加入足量的水，大火煮沸，去掉浮沫后，轉(zhuǎn)換成小火慢慢煮，煮約3個(gè)小時(shí)左右，煮出的湯香味濃郁。

3.紅糖燜法

這種方法煮出的豬骨頭湯味道甜美可口，尤其適合冬季飲用。將切好的豬骨頭用滾水焯水，撈出后再煮3-5分鐘。然后倒入紅糖，加入姜片、大棗等調(diào)料即可。這種方法煮出的豬骨頭湯甜而不膩，口感佳。

4.姜蒜醋煮法

將切好的豬骨頭用滾水焯水，撈出后煮開(kāi)，去掉浮沫。加入姜片、蒜片、醋等調(diào)味料，隨個(gè)人口味適量調(diào)入鹽巴、糖等即可。這種方法可去除骨頭的腥味，讓湯更加鮮美可口。

5.慢燉煮法

將切好的豬骨頭倒入鍋中，加入足量的水，大火煮沸后去掉浮沫。然后改為小火煮約3-4小時(shí)左右，煮出的湯口感豐富，味道濃郁。

學(xué)會(huì)了這五種做法，不僅能讓您煮出美味可口的豬骨頭湯，而且還能讓您的家人朋友享受到美味健康的湯品。希望大家都能喜歡這道美食。

Reference:https://www.douban.com/note/272791004/