河南的粉絲香菇包是一種很受歡迎的小吃，吃過的人都夸贊它的味道。做法也不難，下面我來分享一下制作方法。

1.準備材料

制作粉絲香菇包需要準備的主要材料有

適量

適量

適量

適量

鹽、雞精等調料：適量

材料準備好之后，開始制作吧！

2.粉絲處理

首先將干粉絲放入清水中浸泡，待粉絲稍微軟化后，用剪刀將其剪成2-3厘米長的小段。之后再放入鍋中加水煮至粉絲細軟，放入開水中浸泡片刻，然后瀝干備用。

3.香菇處理

將香菇去蒂清洗干凈，然后剁成細末，每次剁碎后要放點鹽，這樣能使香菇的味道更加濃郁。

4.調料準備

將大蔥切成小段，把雞蛋打散，加雞精、生抽和鹽一起調勻。

5.制作過程

將處理好的粉絲和香菇末混合在一起，加入調好味的雞蛋液攪拌均勻。

加入蔥姜末，拌勻。

接下來可以用叉子將混合好的材料抓起，放在一個大碗中壓實成圓形。注意要壓實，這樣做出來的粉絲香菇包才會形狀美觀，口感才會更加有嚼勁。

把平底鍋加熱，倒入適量的油，載入面包，小火慢煎，每個面糊塊用叉子壓一壓。

煎至兩面金黃色，如饃一樣膨脹就好了。

6.享用粉絲香菇包

制作好的粉絲香菇包可以直接食用，也可以搭配調料一起食用，味道更佳。如果想變換口味，可以適量添加其他蔬菜，在原有基礎上增加營養(yǎng)。

制作河南的粉絲香菇包并不是很困難，只需準備好食材，遵循正確的制作步驟即可。做出來的香菇包色香味俱佳，軟嫩可口，是一種很不錯的家常小吃。