寶寶蒸雞蛋蝦仁是嬰兒輔食中的一款營養(yǎng)豐富的小菜，其中蛋白質(zhì)和DHA是寶寶智力和身體發(fā)育所必需的，但如果做不好會影響寶寶的食欲和健康，下面是寶寶蒸雞蛋蝦仁制作的詳細(xì)方法。

食材準(zhǔn)備

蝦仁、青菜、香油、鹽、雞精、水淀粉、辣椒片等食材。

雞蛋打散

將雞蛋打入碗中，輕輕攪拌至蛋清與蛋黃融合，同時加入適量鹽、雞精和半勺芝麻油調(diào)味，攪拌均勻。

蝦仁處理

將蝦仁去殼洗凈，剁成小丁狀備用，加入少量鹽、雞精和料酒拌勻腌制10分鐘，腌制后瀝干水分，撒上適量淀粉。

燙青菜

將青菜燙熟備用，用筷子逐漸撥散，均勻擺在蒸碗底部。

蝦仁和蛋液倒入蒸碗中

將腌制好的蝦仁均勻撒在青菜上，然后將雞蛋液慢慢倒入碗中，然后放入蒸鍋內(nèi)大火蒸10～15分鐘左右。

出爐裝盤

蒸好后關(guān)火，再蒸5分鐘，撒上切好的辣椒片和蔥碎，再淋一點香油，即可盛出。

以上就是寶寶蒸雞蛋蝦仁的做法啦，制作過程簡單易懂，快去試試吧！