芹菜打鹵面，是一道健康營養(yǎng)又美味可口的家常面食，深受廣大家庭喜愛，下面就來教你如何制作芹菜打鹵面。

1.準(zhǔn)備材料

芹菜、瘦肉、豆醬、生抽、老抽、蔥、姜、料酒、花椒、鹽、生粉。

2.準(zhǔn)備食材

芹菜洗凈切段，瘦肉切成細(xì)絲，蔥姜切末備用。

3.制作調(diào)料

料酒、生抽、老抽、鹽攪拌均勻，備用。

4.炒制鹵汁

鍋中放適量油，放入花椒煸炒出香味，撈出花椒后放入肉絲煸炒至8成熟，放入豆醬翻炒，加入芹菜翻炒至芹菜變軟，加適量清水燒開后小火鹵制燜15分鐘。

5.煮面

面條煮熟后撈出放在碗中，淋上炒好的鹵汁。

6.調(diào)味

將鹵汁中加入適量的生粉攪拌均勻，淋在煮好的面上，翻拌均勻即可。

7.出鍋

將煮好的芹菜打鹵面盛入盤中，即可食用。

做好了這道美味的芹菜打鹵面，可以帶給自己和家人健康味美的享受。

吃飯前說一句，好吃不如自己動手做，祝大家都制作成功！

芹菜打鹵面是一道充滿營養(yǎng)、口感豐富的美食，海量的芹菜的吃法，這樣做營養(yǎng)美味又健康。