榴蓮燉雞是一道融合了榴蓮和雞肉的美食，具有榴蓮的濃郁香味和雞肉的鮮美口感。下面分享一下榴蓮燉雞的制作方法。

1.材料準備

榴蓮果肉（適量）

大蔥段（適量）、生抽（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、雞湯（適量）

2.處理雞肉

雞腿去皮去骨，切成塊狀；2.加入姜片、大蔥段，腌制10分鐘；3.用生抽、料酒腌制15分鐘。

3.烹制雞肉

將腌制好的雞塊放入砂鍋中；2.倒入足夠的雞湯，沒過雞肉；3.中小火燉20分鐘。

4.加入榴蓮

剝開榴蓮，挑出榴蓮果肉；2.將榴蓮果肉壓成泥狀；3.將榴蓮泥加入砂鍋中，繼續(xù)燉30分鐘。

5.調味

適量加入鹽，攪拌均勻；2.中小火再煮10分鐘，直到湯汁濃郁。

6.出鍋

將做好的榴蓮燉雞撈出，裝盤即可食用。

7.小貼士

煮雞肉時要選擇砂鍋，煮出來的雞湯更加濃郁。；2.榴蓮和雞湯的比例大約是1：2；3.燉的時間要足夠長，讓榴蓮的香味完全融入雞肉。

榴蓮燉雞是一道獨特的美食，它的香味和口感會讓人流連忘返。通過以上步驟，相信大家都可以燉好一道美味的榴蓮燉雞。