金針菇和木耳是中國(guó)著名的三大菌類(lèi)，它們營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美，常常用于家庭烹飪中。今天，我們來(lái)看看這三種蘑菇的做法，讓您能夠在家里輕松制作美味可口的香菇金針菇木耳。

香菇炒雞蛋

香菇、蔥、鹽、白胡椒粉、生姜、油。

將雞蛋打入碗中，加入適量水、鹽、白胡椒粉打勻。

香菇切片，蔥切末，生姜切絲。

鍋中加油燒熱，放入香菇、蔥末、姜絲煸炒至香味出來(lái)。

倒入雞蛋液，攪拌均勻后撒上鹽。

翻炒均勻即可。

金針菇蒸蛋

金針菇、蔥、鹽、清水。

將雞蛋打入碗中，加入清水、鹽打勻。

金針菇洗凈，切成小段。

將蒸碗內(nèi)抹上少量油，加入金針菇和蔥花。

將蒸碗放入蒸鍋內(nèi)，加水燒開(kāi)后放入蛋液，蓋上蓋子蒸10-15分鐘即可。

木耳炒青菜

青菜、鹽、食用油。

木耳用溫水泡軟，切成小段，青菜洗凈切段。

鍋中加油燒熱，放入木耳煸炒至干。

倒入青菜，翻炒至變軟，加入鹽調(diào)味即可。

香菇燒雞翅

香菇、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、清水。

雞翅洗凈切成小塊，姜切片，蔥切段，香菇切片。

鍋燒熱后放入些許油，將雞翅煸炒至微黃色，加入料酒，炒至雞翅微黃色。

加入清水，燒開(kāi)后將火調(diào)小，加入鹽、醬油、姜片煮30分鐘。

加入香菇和蔥段，繼續(xù)煮5分鐘左右，煮至雞翅入味。

金針菇肉片湯

金針菇、小蔥、姜、鹽、香油、料酒。

豬肉薄片用清水和少量料酒腌一會(huì)兒，金針菇洗凈。

鍋中放入適量清水燒開(kāi)，加入姜片、蔥段，豬肉片煮至熟透。

加入金針菇，再煮5分鐘左右，加鹽調(diào)味。

起鍋前滴入少量香油即可。

木耳魚(yú)湯

木耳、姜片、蔥、鹽。

草魚(yú)洗凈，切成大塊。木耳泡發(fā)，洗凈。

把魚(yú)塊用水燙一遍放入碗里，加入姜片和蔥，放清水4到5碗，旺火燒開(kāi)。

撇去浮沫后，放入木耳，文火煮30分鐘。

最后加鹽調(diào)味即可。

以上就是我為大家分享的香菇金針菇木耳的做法大全。這些都是非常常見(jiàn)的家常菜譜，簡(jiǎn)單易學(xué)又美味可口，您可以在家輕松學(xué)會(huì)。歡迎大家試做！

記得把做好的菜品與你的家人朋友分享哦！