牛蒡菜營養(yǎng)豐富，是一道健康又美味的菜品，蒸煮牛蒡菜更是一種簡單易做的做法。下面我們分享一下蒸牛蒡菜的做法。

1.材料準(zhǔn)備

牛蒡菜

蔥姜蒜

雞精、料酒

食用油

2.做法步驟

牛蒡菜去皮切段。

鍋中水燒開，加入牛蒡菜焯水后撈出。

鍋燒熱，加入食用油，蔥姜蒜爆香。

加入牛蒡菜，翻炒均勻。

雞精、料酒，加入適量水（水不要淹沒牛蒡菜）。

蓋上鍋蓋，開大火蒸10-15分鐘。

取出蒸好的牛蒡菜，裝盤即可。

3.小貼士

牛蒡菜去皮的時候要較厚，否則影響口感。

適量雞精提鮮，不要加入過多。

蒸牛蒡菜的時間要根據(jù)實際情況，掌握好時間，不要過度煮熟。

4.營養(yǎng)價值

牛蒡菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，其中磷的含量較高，還含有豐富的膳食纖維，具有清熱解毒、促進(jìn)腸胃蠕動等功效。

5.推薦搭配

蒸牛蒡菜是一道清淡的菜品，可以搭配一些口味更重的菜品，如炒肉類或者熱湯等，營養(yǎng)更豐富。

6.結(jié)語

蒸牛蒡菜是一道既健康又美味的菜品，還可以搭配多種菜品一起食用，讓營養(yǎng)更加豐富，適合各種人群食用。希望大家可以嘗試這道菜品，享受健康又美味的味蕾盛宴。