烤金針菇可以說是一道非常簡單的菜肴，而使用烤鍋烤制則更為方便快捷。下面介紹一種家常做法：使用烤盤版式烤制。

食材準備

除了金針菇以外，還需要鹽、胡椒粉、橄欖油、蒜蓉。

準備烤盤

將烤盤刷上橄欖油，盡量保證烤制過程中食材不會黏在烤盤上。再撒一些橄欖油，放上金針菇。

調味

胡椒粉、蒜蓉撒在金針菇上，攪拌均勻后再撒一些橄欖油，盡量保證調味品均勻的分布在金針菇上。

烤制

將烤盤放置在預熱后的烤鍋中，選擇200℃的溫度烤制15-20分鐘左右。時間可以根據個人口感和烤盤大小進行適當調整。

出鍋

烤制好后用夾子將金針菇移至盤中，目的是希望保持烤制出來的美感。

享用

烤完之后，將金針菇放在盤中，可以加一些醋或者辣椒醬出鍋品嘗。味道獨特，非常美味！

以上是使用烤盤版式的家常做法，大家可以自己嘗試一下，也根據自己的口味進行調整。

總之，無論是哪種做法，最重要的是不能讓食材因為烤制而失去原有的營養(yǎng)。