雞塊是一道非常受歡迎的美食，無論是在家中還是在外面，我們都能夠享受到它的美味。但是，許多人都不知道雞塊的做法，今天我將和大家分享一下我家常的做法。

選用好的材料

選用優(yōu)質(zhì)的雞肉，不要選用太老的肉，這樣無法做出口感好的雞塊。同時，雞肉要切成塊狀，大小適中，這樣烤出來的雞塊口感更好。

腌制雞肉

將切好的雞肉放入碗中，加入一些鹽、糖、生抽、料酒等調(diào)味料，腌制20分鐘到半小時，可以讓雞肉更加入味。

裹上淀粉

將腌好的雞肉塊裹上淀粉，這樣可以讓雞塊表面更加酥脆，口感更好。如果喜歡更加香脆的口感，可以裹上兩層淀粉。

油炸雞塊

將裹好淀粉的雞塊放入油鍋中炸至金黃色，這樣可以讓雞塊更加酥脆。同時，不要忘記翻面，炸至兩面金黃色。

調(diào)制醬料

可以根據(jù)個人口味，調(diào)制出自己喜歡的醬料。可以試試蜂蜜芥末、甜辣醬等等，讓雞塊更美味。

烤制雞塊

將油炸好的雞塊放入烤盤中，烤制10-15分鐘，這樣可以讓雞塊的口感更加香脆?？局坪螅苌献约赫{(diào)制的醬料，攪拌均勻，即可食用。

以上便是我的家常雞塊做法，簡單易學(xué)，美味可口。建議大家盡快試試，相信一定會喜歡的。