藕大骨頭湯是一道營養(yǎng)豐富、口感清淡的湯類菜肴。其制作簡單易學(xué)，既便宜又美味，因此備受許多人的喜愛。

1.食材準(zhǔn)備

藕:500g

豬骨頭:750g

姜:適量

枸杞:適量

料酒:適量

2.步驟

將豬骨頭放入清水中浸泡2-3小時(shí)，去除血水。

將骨頭用水漂洗干凈后，放入燉盅中。

將藕洗凈去皮，切成塊狀，與骨頭放入燉盅中。

加入適量的清水，以淹過材料為宜。倒入料酒，加入適量的姜片和枸杞。

大火煮開后，將燉盅移入隔水燉，燉4-5小時(shí)左右即可。

3.燉制要領(lǐng)

有彈性的豬蹄骨，洗凈后去掉血水。

水要足夠，在煮骨頭前，要先將骨頭浸泡一段時(shí)間，以去除血水。

加入枸杞可增加湯的甜度和營養(yǎng)價(jià)值。

4.口感調(diào)整

燉制過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味適量加鹽。如想增加湯的鮮度，可加入幾片新鮮的香菜。

5.藥膳功效

藕大骨頭湯具有益氣補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目的功效，適合于肝腎不足、氣血兩虛、營養(yǎng)不良等人群食用。

6.食用提示

藕大骨頭湯是一道非常溫暖舒適的湯菜，最好在晚餐時(shí)食用，且不要過多食用，以免影響消化功能。

以上就是關(guān)于藕大骨頭湯怎么做好喝的詳細(xì)介紹了，想要嘗試制作的朋友不妨試一試，肯定會(huì)有意想不到的驚喜。