瘦肉香菇雞蛋湯是一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的湯品，適合全家人食用。下面介紹如何制作這道湯。

1.準(zhǔn)備食材

香菇、雞蛋、蔥、姜、鹽、胡椒粉。

2.將食材處理好

把瘦肉洗凈，切成薄片。香菇洗凈，去掉蒂部，切成薄片。蔥和姜切成細(xì)末備用。

3.煮湯

將適量的水倒入鍋中，放入姜末和瘦肉片，用小火煮20分鐘，去除浮沫。

4.加入香菇

加入香菇片，繼續(xù)煮10分鐘。待香菇熟透后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味。

5.加入雞蛋

將雞蛋打散，倒入鍋中攪拌均勻，繼續(xù)煮2-3分鐘，至雞蛋熟透。撒上蔥末即可關(guān)火。

6.出鍋

將制作好的瘦肉香菇雞蛋湯盛入碗中，即可食用。

通過(guò)以上六個(gè)步驟，您就可以制作出一碗美味的瘦肉香菇雞蛋湯。這是一款湯品不僅美味可口，還富有營(yíng)養(yǎng)，常食不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，還能改善貧血、促進(jìn)新陳代謝。