檸檬瘦肉湯是一道健康、美味的家常菜。它采用瘦肉、檸檬、姜片等食材制作而成，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面，就讓我們一起來(lái)看看檸檬瘦肉湯的做法大全吧！

準(zhǔn)備食材與器具

檸檬、姜片、料酒、鹽和水等食材，并準(zhǔn)備好鍋和勺子等器具。

處理食材

將瘦肉洗凈，去除多余的油脂和筋膜，切成塊狀。將檸檬切成片狀，姜片備好。

烹調(diào)步驟

將切好的瘦肉放入鍋中，加入適量的水，開火煮沸后撇去浮沫。

料酒、鹽等調(diào)味料，繼續(xù)煮約30分鐘，瘦肉變得軟爛即可。

最后加入檸檬片，煮1分鐘左右即可出鍋。

小貼士

瘦肉最好選用有些肥瘦相間的部位，肉質(zhì)較嫩。

焯水時(shí)要注意撇去浮沫，這樣可以使湯汁更加清澈。

檸檬不能煮太長(zhǎng)時(shí)間，否則會(huì)發(fā)苦。

其他變化

豆腐等食材，豐富湯的口感。

可以將瘦肉改為雞肉或魚肉，也十分美味。

食用效果

檸檬瘦肉湯富含蛋白質(zhì)和維生素，能夠增加人體免疫力，提高抗病能力，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴。

以上就是檸檬瘦肉湯的做法大全，希望大家喜歡。