辣干菜是一道美味的家常菜，口感油而不膩，辣而不燥，頗受大眾歡迎。如果你想學(xué)會天天飲食辣干菜的做法，那么下面的文章一定不容錯過。

1.準(zhǔn)備食材

要做好一道美味的辣干菜，首先要準(zhǔn)備好食材。辣干菜的主要食材是辣椒和芹菜，還需要大蒜、姜、豆瓣醬、鹽、糖等調(diào)料。

2.制作過程

首先將辣椒和芹菜切成小段，蒜姜切末。然后將蒜姜爆香，加入豆瓣醬煸炒出紅油。接著將切好的辣椒和芹菜放入鍋中翻炒，加入適量的鹽和糖，大火烹制。

3.放涼裝瓶

待辣干菜烹制好后，將其晾涼，裝入干凈的玻璃瓶中?？梢栽诶洳厥覂Υ?，也可以放在室溫下食用。

4.食用方法

辣干菜可以搭配多種食物食用，比如炒面、炒飯、火鍋等。也可以直接當(dāng)做菜品來食用，嘗起來十分美味。注意不要過量食用，以免對身體造成不良影響。

5.吃辣別忘飲茶

辣干菜雖然口感過癮，但過多食用容易引起口干和上火等不適癥狀。建議在食用辣干菜的同時，飲用清茶可以起到降火的效果。

6.嘗試不同口味

辣干菜有多種口味，可以根據(jù)自己的口味喜好進(jìn)行調(diào)整。比如可以加入香菇、紅棗等原料，提升辣干菜的美味。

學(xué)會了天天飲食辣干菜的做法，相信你也能炮制出一道美味可口的辣干菜。不妨趕快動手嘗試一下吧。