今天我來(lái)分享一道對(duì)身體特別好的粥——黑米紅棗生姜粥。此粥顏色黑沉，口感甘甜，入口滑嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。黑米含有豐富的維生素B1、B2，不但能幫助增強(qiáng)人體代謝能力，還可以預(yù)防貧血；紅棗含有鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血、調(diào)理肝臟的作用，生姜具有驅(qū)寒解毒、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。因此，黑米紅棗生姜粥是一款可以補(bǔ)氣血、增強(qiáng)免疫力的美味佳品。

1.材料

黑米250g；紅棗10個(gè)；生姜1塊；清水適量；冰糖適量。

2.做法

黑米提前浸泡2-3小時(shí)，紅棗在水中泡洗干凈，姜洗凈。

黑米用清水洗凈后放入電飯煲中，加適量水。

紅棗去核，生姜切片，加入電飯煲中。

按下煮飯的按鈕，等待電飯煲跳閘后稍等10分鐘即可。

根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖攪拌均勻即可食用。

3.注意事項(xiàng)

黑米和紅棗泡水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免影響口感。日常儲(chǔ)存黑米應(yīng)放置于通風(fēng)干燥處。

生姜應(yīng)先用溫水泡軟后再切片，切好的生姜應(yīng)用食品袋裝好放入冰箱保存，避免過(guò)久霉變。

喝粥時(shí)應(yīng)保證火候適宜，不宜過(guò)燙，切勿空腹食用。

4.食用時(shí)機(jī)

早餐或晚餐后，或者在午后下午茶時(shí)間適宜食用。

5.功效與作用

黑米紅棗生姜粥有調(diào)理氣血、滋陰潤(rùn)燥、益腎利水、溫中散寒、健脾和胃的作用。

6.食譜變化

核桃、枸杞、桂圓等干果，可以達(dá)到不同的功效和口感。

7.小貼士

糖尿病人應(yīng)忌食；

女性月經(jīng)期間應(yīng)少量食用；

量多易引起腹脹，一般每次早餐可食100-150g，晚餐食50-100g即可。

以上就是制作黑米紅棗生姜粥的具體方法介紹，大家可以試試做一下，嘗嘗這款美味又有營(yíng)養(yǎng)的粥品。