呼土豆咸菜是一道著名的西北家常菜，不僅美味可口，而且方便簡(jiǎn)單。下面就教大家怎樣制作呼土豆咸菜。

1.材料準(zhǔn)備

制作呼土豆咸菜所需要的材料包括：土豆、咸菜、姜蒜、紅辣椒、鹽、糖、雞精、生抽、油、花椒。

2.準(zhǔn)備土豆和咸菜

將土豆切成小丁，咸菜洗干凈后切成小段，分別放入開(kāi)水中焯水1-2分鐘，去除咸菜中的一部分鹽分和土豆中的淀粉。

3.姜蒜紅辣椒制作

將姜蒜切末，紅辣椒切成小段。鍋熱后倒入油，待油熱后放入花椒和紅辣椒段煸炒出香味，再加入姜蒜末煸炒出香味。

4.制作呼土豆咸菜調(diào)料

紅辣椒和姜蒜里加入適量的鹽、糖、雞精和生抽調(diào)制均勻。

5.烹制呼土豆咸菜

鍋中倒入適量油，燒熱后放入焯過(guò)水的土豆丁進(jìn)行煸炒，稍稍變色后加入焯水后的咸菜再次翻炒均勻。加入調(diào)料翻炒均勻即可。

6.裝盤(pán)食用

將炒好的呼土豆咸菜放入盤(pán)中，趁熱食用。香辣可口，回味無(wú)窮。

總之，制作呼土豆咸菜并不難，只要按照上面的步驟做，每家廚房都能做出一道美味的呼土豆咸菜。