蒜蓉蒸大白菜是很多人家常菜中的翹楚，其清淡不膩的口感，不僅適合老人和小孩消化，而且還能讓人食欲大開。那么，該如何做出美味的蒜蓉蒸大白菜呢？下面，我們來看看步驟。

1.準(zhǔn)備食材

首先，我們需要準(zhǔn)備好大白菜、蒜末、鹽、生抽、料酒、雞精、老抽、食用油。

2.切好大白菜

將大白菜放入水中浸泡十分鐘，然后拿出來用清水沖洗干凈。待水流干后，把大白菜切成4-6個(gè)大塊。

3.調(diào)配蒜蓉醬料

將蒜末倒入碗中，加鹽、生抽、料酒、雞精、老抽，攪拌均勻成蒜蓉醬料。

4.將大白菜蒸熟

取一個(gè)大碗，將切好的大白菜塊放入碗中，倒入蒜蓉醬料，拌勻。然后蒸鍋中放入適量水，加熱。將調(diào)好的大白菜放入蒸鍋中大火蒸10分鐘左右即可。

5.焯水上色

取一個(gè)不粘鍋，放入適量食用油，燒熱后，放入蒸好的大白菜，煎至表面略微焦黃即可。

6.裝盤裝飾

將焯好色的大白菜取出，擺入盤中，可根據(jù)自己的喜好裝飾一些美味的配料，例如香菜、洋蔥等。

以上就是蒜蓉蒸大白菜的做法了。簡(jiǎn)單易學(xué)，大家可以自行在家嘗試一下?？诟星逅耍疫€能補(bǔ)充人體所需的多種維生素和礦物質(zhì)，非常有益健康。