肉末黃豆芽是一道家常菜，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。黃豆芽富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，對(duì)身體有益處。今天我們來(lái)分享一下制作肉末黃豆芽的做法，讓大家在家也能輕松做出美味的菜肴。

1.準(zhǔn)備食材

首先，我們需要準(zhǔn)備好所需要的食材。黃豆芽、豬肉末、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、糖、植物油等。

2.黃豆芽的處理

處理黃豆芽非常簡(jiǎn)單，只需要清洗干凈，焯水燙一下即可。不要過(guò)度燙煮，以免影響口感。

3.豬肉末的處理

生抽、料酒和糖攪拌均勻，腌制一會(huì)兒。腌制的時(shí)間越長(zhǎng)，口感會(huì)更加入味。腌制好的豬肉末備用。

4.炒菜的技巧

火候要適中，先把蔥姜蒜炒香，再加入豬肉末快速翻炒。接著加入黃豆芽炒勻，放入適量鹽和糖調(diào)味，炒勻后即可。

5.肉末黃豆芽的口感

肉末炒黃豆芽的口感爽脆可口，香味十足。黃豆芽爽口，豬肉末鮮嫩多汁，入口口感豐富。

6.肉末黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)

肉末黃豆芽富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，特別適合上班族和學(xué)生族群。黃豆芽還含有豐富的維生素B族和微量元素，能幫助身體更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。

以上就是肉末黃豆芽的制作方法，吃的營(yíng)養(yǎng)豐富，做的簡(jiǎn)單方便。大家可以嘗試一下，制作出自己獨(dú)特的肉末黃豆芽菜肴。