橙子雞翅，作為一道喜愛的家常菜品，被廣大人們所喜愛。它酸甜可口、肉質(zhì)香嫩，讓人饞涎欲滴。但是，怎樣才能讓它更加美味？下面，讓我們一起來看看橙子雞翅的做法大全集。

1.食材準備

橙子雞翅的重要食材有雞翅中、橙子、孜然、姜、蔥、白糖等，更多明細請參考配方。

2.制作步驟

將雞翅洗凈污垢，加入少量鹽、料酒、白胡椒粉攪拌均勻，腌制20分鐘。

鍋內(nèi)加入適量清水，放入蔥、姜、孜然煮沸，撈出去掉其余部分，便成了高湯。

放入已腌制好的雞翅，加入適量生抽、老抽、鹽、清水，提前煮熱的高湯，再加入白糖、橙子汁，最后翻上勾芡液即可。

3.做法小技巧

雞翅中最好選擇稍微小一些的，口感更加綿軟。

橙子最好是新鮮的，汁水多而且味道更加濃郁。

用生姜敲打雞翅，能夠去除雞腥味和異味，并且讓肉質(zhì)更加松軟。

4.配方變式

橙子雞翅是可以有很多變式的，你可以添加你自己喜歡的食材或者是調(diào)味品，創(chuàng)造獨特的味道。

5.食材搭配

炸醬面等面食，或者是青椒炒蛋等多種蔬菜料理，保證你每餐都有不同的美味享受。

6.注意事項

切記烹飪雞翅的時候，必須把翅尖去掉，不然會影響到整個口感。取出蔥、姜、孜然后再加高湯。

總的來說，橙子雞翅的美味極富誘惑性。只需簡單的準備和制作，就能品嘗到雞肉香、橙子味和甜酸爽的美味?？炜煨袆悠饋?，讓家人和朋友一起享受我們的美食吧！