烙餅卷菜是一道美食中的經典，口感細膩，味道美妙。如果你想自己動手制作一份美味的烙餅卷菜，那么接下來的文章會給你提供一些實用的做法。

1.制作烙餅

想要做出美味的烙餅，首先需要準備好面粉、水和鹽。將面粉加入一些鹽，然后慢慢加入水，揉成面團，約莫揉一分鐘即可。然后將面團分成小份，搟成薄餅即可。

2.制作餡料

餡料是烙餅卷菜的重要組成部分。你可以根據自己的口味來選擇不同的餡料，例如雞肉、牛肉、雞蛋、蔬菜等。將材料切成小塊，加入適量的調味料進行腌制。腌制時間約莫10分鐘即可。

3.烹飪餡料

將餡料加入起油的鍋中，加入適量的鹽和調味料，炒制至熟即可。

4.烤烙餅

將攪拌好的面團搟成薄餅，在平底鍋中烤烙餅。烤的時間不宜太久，大約2分鐘即可。將烤好的餅放在碗中備用。

5.制作烙餅卷菜

將餡料鋪在烤好的餅上，用手捏緊卷成卷餅即可。如果搭配蔬菜一起卷的話，口感更佳清新爽口。

6.蘸醬的選擇

不同的人對于蘸醬的口味是有差異的，可以根據自己的口味來選擇不同的蘸醬，例如辣椒醬、豆汁、芝麻醬等。

總之，制作烙餅卷菜是一件很簡單的事情，只要你準備充分，做起來比較容易。如果你實在不想動手做，亦可到一些餐館品嘗美味烙餅卷菜。