橘子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，其果皮、果肉、果汁都有很多的營(yíng)養(yǎng)成分。橘子可以生吃、榨汁、煮等多種方式食用，是家庭中常見的水果之一。

橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

胡蘿卜素、類黃酮等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防感冒、抗氧化、抗炎等作用，對(duì)于增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管健康、減少皮膚老化等方面有很好的功效。

橘子的選購(gòu)方法

果色、外觀、氣味等方面，如果形要圓潤(rùn)，果色要鮮艷，外觀不得有裂口瘤疤等明顯傷痕，氣味要清香甜美。

橘子的儲(chǔ)存方法

橘子儲(chǔ)存時(shí)要注意放入通風(fēng)、干燥、陰涼的地方，不能與其他果蔬混放，避免潮濕和受熱。如果長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存需選擇低溫保存，如放入冰箱冷凍室。

橘子的食用方法

榨汁、煮等多種方式食用。生吃時(shí)要選擇新鮮的橘子，注意去皮去籽；榨汁前可加入蜂蜜、檸檬等，增加口感；煮法有橘子煮蛋、橘子胡蘿卜湯等。

橘子皮的妙用

去除污漬、殺蟲驅(qū)蚊、清潔空氣等多種功效?？蓪㈤僮悠は鞒山z狀制作成橘子皮餅、蜜餞等食品，也可將橘子皮曬干后研粉后制作成橘子皮茶。

橘子的食譜推薦

橘子可以作為主料或輔料制作成多種美食，如橘子醬肉、橘子香蕉汁、橘子糖醋魚等。這些美食既美味又營(yíng)養(yǎng)，是家庭聚餐、宴客餐桌上的良品。

橘子是一種食用價(jià)值很高的水果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，選購(gòu)、儲(chǔ)存、食用、妙用等方面有很多需要注意的細(xì)節(jié)。對(duì)于愛好美食的人來(lái)說(shuō)，橘子更是可以制作出各種美味佳肴，給味蕾帶來(lái)不一樣的感覺。