何葉蒸飯是一道家常美食，不僅簡單易學，而且味道鮮美，深受大眾喜愛。下面就讓我們來一起學習何葉蒸飯的做法吧！

準備食材

首先，我們需要準備好所需的食材：糯米、雞肉、香菇、筍干、臘肉、蝦米、蔥、姜、蒜、五香粉、鮑魚醬、鹽、雞精、花生油等。

清洗食材

將所有的食材都清洗干凈，特別是糯米要用清水浸泡一段時間，以便使其更加軟糯。

切菜肉

香菇、筍干、臘肉分別切成小塊，再將蔥、姜、蒜切碎備用。

炒餡兒

熱鍋加花生油，待油熱后加入蝦米爆炒，接著依次加入蔥、姜、蒜和五香粉翻炒，再加入切好的雞肉、香菇、筍干、臘肉翻炒，最后加入適量的鮑魚醬、鹽、雞精翻炒均勻。

蒸飯

將浸泡好的糯米放入炒餡兒中，加入適量的水拌勻，倒入蒸飯盤中，鋪上適量的餡料，上籠蒸熟即可。

裝盤

將蒸好的何葉蒸飯取出，放入盤中，可撒上適量的蔥花作為裝飾，即可享用。

何葉蒸飯是一道美味可口的江南傳統(tǒng)名菜，由于其制作簡單，味道獨特，備受人們的喜愛。希望通過這篇介紹，大家可以嘗試自己動手做一次何葉蒸飯，領(lǐng)略其中的美味與樂趣。