青青国产成人久久111网站_亚洲产在线精品亚洲第二站_18禁黄污无遮挡无码免费网站_亚洲国产精品一区二区久久

醬黃豆做法(醬黃豆的做法分享)

時間 : 2024-05-12 21:47:11

來源 : 互聯(lián)網(wǎng)

醬黃豆是一道北京傳統(tǒng)小吃,顏色黃亮,口感酥脆,做法相對簡單,原料易取。下面我們來分享一下醬黃豆的制作方法。

1.選料處理

洗凈黃豆;2.填水,浸泡12小時;3.撈出黃豆,淘洗干凈;4.飯鍋加水,倒入豆子,煮沸;5.加入速溶雞精,煮熟,撈出晾涼備用。

2.調(diào)制醬料

將存放18小時以上的豆瓣醬、生抽、花椒粉、糖、鹽、切碎的蔥、姜攪拌均勻;2.燒熱油鍋,爆香蒜粒,倒入拌好的醬料,加入熬制好的小料汁燒3分鐘;3.熄火,放涼。

3.烘焙與裹料

將豆子放在烤箱中烤至半干水,預(yù)熱至100℃,時間約2個小時;2.烤制后,將醬料倒入,攪拌均勻;3.再次在烤箱中烘烤20分鐘;4.取出晾涼,斬成均勻小段。

4.煮油炸

倒入足夠食用油,待油燒至五成熱,倒入醬黃豆;2.油溫逐漸升高,炸到表面金黃脆爽即可;3.撈出,控油待涼。

5.“翻糖”加持

糖300g+水100g+1勺白醋,全部加入鍋中,小火煮開;2.糖水顏色逐漸變深,起泡現(xiàn)象后,離火倒入醬黃豆,迅速翻動;3.將醬黃豆逐一取出,晾涼備用。

6.美味享用

將制作好的醬黃豆,放入裝有干燥劑的罐子中,密封保存;2.每天晚上拿出少量食用;3.外焦里嫩的醬黃豆,脆爽可口,是下酒佳品或者夜宵小吃,可口可愛。

以上就是醬黃豆的詳細制作方法,希望大家在家里也能輕輕松松做出味道正宗的醬黃豆。

免責聲明:本網(wǎng)站所有信息僅供參考,不做交易和服務(wù)的根據(jù),如自行使用本網(wǎng)資料發(fā)生偏差,本站概不負責,亦不負任何法律責任。如有侵權(quán)行為,請第一時間聯(lián)系我們修改或刪除,多謝。

菜譜推薦
  • 南瓜是一種營養(yǎng)豐富的食材,除了可以作為食物外還可以入藥。南瓜有很多做法,其中南瓜餅是很受歡迎的一種,下面介紹一下南瓜餅的家常做法。1 準備工作南瓜切塊,蒸熟后壓
  • 咸檸,一種美味的酸辣小吃,一直備受追捧。姜蒜、辣椒、檸檬等材料,烹以咸香口感,酸辣可口,非常適合當下的季節(jié)。如果你也想嘗試制作咸檸,下面就跟著步驟來一起學習制作
  • 香菇西紅柿肉湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品,具有補血補氣、養(yǎng)胃健脾的作用。下面就讓我們來看一看如何制作這道美味湯品。材料準備冬菇5朵、西紅柿2個(切塊或切片)。生抽、老
  • 香菜雞蛋面條湯是一款經(jīng)典的中國家常美食,幾乎每個人都會在家里嘗到過。它不僅口感美味,而且營養(yǎng)豐富,容易消化。下面是這款美食的具體制作過程。1 準備工作首先,我們
  • 糯米、青豆……這些原本不起眼的食材可以被變幻出許多各種各樣的辣條。辣條在中國很有名,作為夜宵和零食,有很多種不同的口味和品牌。有的人把它們作為平時的美食,在家里