甜品是許多人的最愛(ài)，但市面上的甜品多數(shù)都含有大量糖分和添加劑，不利于健康。那么，我們完全可以自己在家制作甜品，享受美味的同時(shí)也更加安心健康。今天，我就和大家分享我在家自制甜品的經(jīng)驗(yàn)和技巧。

1.簡(jiǎn)單的水果拼盤

將新鮮的水果切成塊狀，裝盤后加入蜂蜜或酸奶，即可制作出口感鮮美、簡(jiǎn)單易做的水果拼盤。制作過(guò)程中，可以根據(jù)自己的口味選擇更多種類的水果，讓拼盤多彩且更加豐富。

2.DIY冰淇淋

牛奶、蛋黃和糖混合后制作成冰淇淋基礎(chǔ)液，再配合各種口味的果醬或果肉，將其混合后用冰淇淋機(jī)制作糯糯入口的美味冰淇淋。

3.健康的果汁冰棒

將自己喜歡的水果和蔬菜一同放入榨汁機(jī)中榨出果汁后，倒入冰棒模具中，混合一些蜂蜜或檸檬汁，放入冰箱冷凍數(shù)小時(shí)后即可制作出美味又健康的果汁冰棒。

4.口感極佳的抹茶蛋糕卷

面粉、糖、牛奶和抹茶粉混合后，在平底鍋內(nèi)用小火煎制成薄薄的蛋餅，之后在蛋餅上涂抹黃油和奶油，將抹茶紅豆餡料和煮熟的日式白米一同卷入，即可制作出口感松軟、香甜可口的抹茶蛋糕卷。

5.DIY夾心曲奇餅干

糖、雞蛋和黃油混合攪拌制成面團(tuán)，之后搭配各種口味的果醬或奶油，將其放在餅干上一同烘焙，即可制作出香氣四溢且口吃齒頰留香的曲奇餅干。

6.清爽的檸檬慕斯

牛奶、糖和檸檬汁混合，之后加入明膠粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)即可制作出口感清爽、檸檬香氣濃郁的檸檬慕斯。

以上就是我在家制作甜品的經(jīng)驗(yàn)和技巧了。制作過(guò)程中也許會(huì)遇到一些小瑕疵，但只要保持耐心和細(xì)心，我們必定能制作出美味又健康的自制甜品。