涼拌零食是很多人喜歡的一種小吃，既可以滿足口欲，又可以吸收一些營養(yǎng)，特別適合夏天。但是，有些涼拌零食不太健康，不如自己動(dòng)手做，營養(yǎng)更加豐富。下面就為大家分享一些家常涼拌零食做法大全集，讓大家做出更健康更美味的涼拌零食！

涼拌花生

蔥、姜、醋、生抽、鹽、糖、辣椒油

花生用清水浸泡去皮晾干；
2.蔥姜切末備用；
3.熱鍋涼油煸炒蔥姜，加入花生，翻炒2分鐘；
4.加入鹽、糖、生抽、醋，翻炒均勻；
5.關(guān)火后加適量辣椒油拌勻即可。

香辣豇豆

蔥、姜、醋、生抽、鹽、糖、辣椒油

豇豆洗凈焯水去腥味，晾干備用；
2.蔥姜切末備用；
3.熱鍋涼油煸炒蔥姜，加入豇豆，翻炒2分鐘；
4.加入鹽、糖、生抽、醋，翻炒均勻；
5.關(guān)火后加適量辣椒油拌勻即可。

涼拌木耳

蔥、姜、醋、生抽、鹽、糖、花椒粉、香油

黑木耳用清水泡2小時(shí)，撕成小塊晾干；
2.蔥姜切末備用；
3.熱鍋涼油煸炒蔥姜，加入黑木耳塊，翻炒2分鐘；
4.加入鹽、糖、生抽、醋、花椒粉，翻炒均勻；
5.關(guān)火后加適量香油拌勻即可。

辣味豆腐干

蔥、姜、醋、生抽、鹽、糖、辣椒油

豆腐干切成薄片備用；
2.蔥姜切末備用；
3.熱鍋涼油煸炒蔥姜，加入豆腐干片，翻炒2分鐘；
4.加入鹽、糖、生抽、醋，翻炒均勻；
5.關(guān)火后加適量辣椒油拌勻即可。

涼拌黃瓜

蔥、姜、醋、生抽、鹽、糖、芝麻醬

黃瓜切成薄片；
2.蔥姜切末備用；
3.熱鍋涼油煸炒蔥姜，加入黃瓜片，翻炒2分鐘；
4.加入鹽、糖、生抽、醋，翻炒均勻；
5.關(guān)火后加適量芝麻醬拌勻即可。

蒜香涼拌蘑菇

蔥、姜、醋、生抽、鹽、糖、蒜泥、香油

蘑菇切片焯水去腥味，晾干備用；
2.蔥姜切末備用；
3.熱鍋涼油煸炒蔥姜，加入蘑菇片，翻炒2分鐘；
4.加入鹽、糖、生抽、醋，翻炒均勻；
5.關(guān)火后加蒜泥和香油拌勻即可。

以上是家常涼拌零食做法大全集，大家可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整配料。切記不要吃太多，適當(dāng)掌握量是最安全健康的！