松茸，是秋冬美食中不可缺少的一種美味佳肴。松茸富含蛋白質(zhì)、多糖體、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的藥用價(jià)值，對(duì)人體有很多好處?，F(xiàn)在就來(lái)分享一下帶你制作美味的松茸菜肴的做法。

1.清湯松茸

豬骨500克、火腿500克、料酒100克、蔥50克、姜50克、鹽適量。

將豬骨清洗干凈，用開水煮熟，撈出瀝干水，備用。

把松茸泡發(fā)，洗凈后切成薄片，備用。

取一大鍋加入清水，放入豬骨和料酒，姜、蔥，燒開后轉(zhuǎn)中火煮2小時(shí)。

將火腿洗凈切成片放入鍋中，再次煮開，盛出火腿和豬骨，再將湯倒入高湯瓦煲中，把松茸、鹽加入瓦煲中，用小火煮熟即可。

2.清蒸松茸

芹菜50克、胡蘿卜50克、剁椒適量。

將松茸泡發(fā)，洗凈后切成塊，備用。

將芹菜和胡蘿卜也切成塊，備用。

把松茸塊和胡蘿卜、芹菜一起放入盤中，再用剁椒拌勻，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，即可做好。

3.烤松茸

鹽、米醋、橄欖油、黑胡椒。

將松茸泡發(fā)，洗凈后切成薄片，備用。

在碗中加入適量的鹽、米醋、橄欖油和黑胡椒，調(diào)勻，將松茸片放入碗中，拌勻后蓋上保鮮膜，腌制30分鐘。

將松茸片放入烤盤中，盡量不要重疊，烤盤放入預(yù)熱好的烤箱，150度烤15分鐘即可。

4.炒松茸

雞蛋2個(gè)、洋蔥50克、蔥姜末適量。

將松茸泡發(fā)，洗凈后切成條，備用。

將雞蛋打散，備用。

將洋蔥切末，蒜爆香后加入蔥姜末、松茸條，炒至松茸變軟，再加入打散的雞蛋，快速翻炒，即可出鍋。

5.松茸湯面

雞蛋2個(gè)、面200克、小蔥50克，鹽適量。

將松茸泡發(fā)，洗凈后切成細(xì)條，備用。

將面和雞蛋攪拌成面糊，制成面條備用。

將小蔥切成末，鍋中加水煮開后，放入面條和松茸，即可。

6.松茸燉雞湯

雞腿2個(gè)、紅棗10個(gè)、姜片適量。

將松茸泡發(fā)，洗凈后切成塊，備用。

將雞腿洗凈后放入開水中煮熟，撈出瀝干水，放入清湯中，加入松茸、紅棗和姜片。

將湯煮開后，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

松茸是天然保健食品，做出來(lái)的菜肴也是特別的好吃。希望這些做法能夠滿足你的食欲，也能給大家?guī)?lái)一份愉悅。享受美食，更要珍惜每一次的烹飪。