燴魚(yú)塊是一道非常美味的菜肴，它的做法也相當(dāng)簡(jiǎn)單。今天，我們來(lái)分享一下?tīng)Z魚(yú)塊的制作方法，學(xué)會(huì)這個(gè)方法，燴魚(yú)塊會(huì)變得簡(jiǎn)單易懂。

1.準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備足夠的淡水魚(yú)，洋蔥，姜片，蒜頭，料酒，醬油，鹽，雞精，香菜等食材。

2.清洗魚(yú)塊

將魚(yú)塊清洗干凈，去掉頭尾、魚(yú)鱗、內(nèi)臟和魚(yú)骨，然后切成方塊。

3.烹飪魚(yú)塊

準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，倒入適量的油，加入姜片和蒜頭爆香，然后加入洋蔥翻炒。接著加入魚(yú)塊，翻炒均勻，然后加入料酒和醬油調(diào)味。再加入水，燒開(kāi)后加鹽和雞精調(diào)味，最后加入香菜。

4.慢火燴制

將火調(diào)到慢火，用蓋子蓋好鍋，讓魚(yú)塊慢慢燴煮，等到湯汁收到差不多的程度就可以出鍋了。

5.裝盤(pán)食用

將燴好的魚(yú)塊裝盤(pán)，淋上燴好的湯汁，撒上適量的香菜，一道美味的燴魚(yú)塊就做好了。

6.小貼士

在燴魚(yú)塊之前，魚(yú)塊可以用淀粉攪拌均勻，這樣燴出來(lái)的魚(yú)塊更加入味。

魚(yú)頭和魚(yú)鱗可以用來(lái)煮湯，營(yíng)養(yǎng)豐富。

燴魚(yú)塊也可以加入豆腐等食材，更加美味。

通過(guò)以上的介紹，相信您已經(jīng)學(xué)會(huì)了燴魚(yú)塊的制作方法。趕快動(dòng)手試試吧！