小白菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，不僅味道好，而且還有多種功效。劃小白菜是一種將小白菜切成細條的做法，可以讓小白菜更容易入味，口感更佳。下面就來手把手教你劃小白菜的做法。

1.準備工作

在劃小白菜之前，我們需要準備好以下材料：小白菜，刀，切板。

2.切割小白菜

首先，將小白菜洗凈，去掉根部，然后將小白菜的葉子疊起來。

3.用刀劃小白菜

用手把小白菜抱緊，用刀平行地劃過白菜葉子，切出細條。

4.重復操作

重復上述步驟，直到整個小白菜都被劃成了細條。

5.清洗小白菜

用水清洗劃好的小白菜，除去多余的殘渣。

6.做成小白菜拌面

將劃好的小白菜放入熱水中焯一下，撈出瀝干水分，然后將其和面條拌在一起，加入適量的鹽、醬油、醋、辣椒油等，攪拌均勻即可。

劃小白菜的做法非常簡單，而且不僅保留了小白菜的營養(yǎng)，還為小白菜的口感增加了一份可口。大家可以嘗試著在日常生活中嘗試這個做法，相信會為大家的飲食帶來新的感受。