蔓越莓餅干是非常受歡迎的小零食之一，口感酥脆，帶有淡淡的酸甜味，非常適合與茶或咖啡搭配食用。下面我們來介紹一下制作蔓越莓餅干的步驟，以及一些相關(guān)的推薦。

1.

白糖、酥油、蔓越莓干、雞蛋。

2.

將低筋面粉和白糖混合，加入酥油，用手搓至均勻；

加入雞蛋，拌勻；

將蔓越莓干倒入面糊中，攪拌均勻；

將面糊搓成長條狀，切成均勻的小塊；

放入烤箱中，以180度烘烤10-15分鐘。

3.

面糊需要保持濕潤，否則容易導(dǎo)致餅干過于干硬；

切割時需要掌握好大小和厚薄，否則烘烤時間和溫度會不同。

4.

蔓越莓餅干的酸甜味可以中和茶的澀味，口感更加豐富；

餅干的香氣與咖啡相互搭配，更加突出了咖啡的濃郁味道。

5.

出口美國市場多年，口感絕佳；

選用新鮮的蔓越莓干制作，口感清新不油膩。

6.

按照上述制作步驟，制作出來的蔓越莓餅干酥脆香甜，口感非常好。建議大家可以嘗試自己動手制作，也許會有意想不到的驚喜。