餅干是很多人心中的零食首選，不僅便于攜帶，而且口感香脆可口。今天我們將為大家介紹一款特別受歡迎的餅干——酥松餅干。它外表酥脆，內(nèi)部松軟，可以配茶、咖啡等飲品，讓你感受到美好的味蕾體驗(yàn)。

1.

低筋面粉100克

紅糖70克

奶粉60克

黃油60克

雞蛋兩個(gè)

小蘇打1/4勺

2.

將黃油和紅糖放在大碗中，用手打均勻，加入一個(gè)雞蛋拌勻后在慢慢加入第二個(gè)雞蛋繼續(xù)打勻。

奶粉、小蘇打混合，并篩入步驟一的大碗中。

面粉和黃油快速攪拌，揉成面團(tuán)即可，不用揉的太熱乎，放在冰箱15分鐘左右。

取出餅干面團(tuán)，輕輕按壓平整，然后用餅干模具壓出餅干形狀放在烤盤(pán)上面。

將烤箱預(yù)熱到170度，放入烤盤(pán)中層，烤15分鐘左右即可取出。

放涼后，就可以享用美味的酥松餅干了。

3.

如果沒(méi)有餅干模具也可以用手搓成圓形壓扁。

最好放涼之后再食用，口感更佳。

烤酥松餅干的時(shí)候不要離開(kāi)烤箱，因?yàn)槠钜稽c(diǎn)就可能導(dǎo)致餅干焦黑。

4.

放在冰箱里讓面團(tuán)冷卻，這樣更加有助于酥松的口感。

如果想要增加餅干的香氣，可以在攪拌時(shí)加入一些香草精等調(diào)料。

雞蛋最好是室溫下的，這樣攪拌起來(lái)更加容易。

總之，只要您按照上述步驟做出酥松餅干，味道會(huì)超出您的想象?？靹?dòng)手試試吧！